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2017年10月19日有兩項(xiàng)重要的食品接觸材料新國(guó)標(biāo)全面實(shí)施，分別是GB4806.1-2016《食品接觸材料及制品通用安全要求》和GB9685-2016《食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》。

這兩個(gè)基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)是適用于不同材料的10個(gè)GB4806系列產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)管理的GB31603《食品接觸材料及制品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》以及配套的GB31604系列等50個(gè)檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)，在整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)體系中起統(tǒng)領(lǐng)性作用。

食品接觸材料新國(guó)標(biāo)送檢須知

從2017年4月19日起，國(guó)家衛(wèi)計(jì)委和食藥總局發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)   食品接觸材料及制品通用安全要求》（GB 4806.1-2016）等一系列標(biāo)準(zhǔn)相繼實(shí)施，新國(guó)標(biāo)在原有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，做了較大的歸納和整合，構(gòu)建了一個(gè)從原料、添加劑到產(chǎn)品以及產(chǎn)品生產(chǎn)過程和檢測(cè)方法全覆蓋的標(biāo)準(zhǔn)體系，進(jìn)一步完善了食品接觸材料的各項(xiàng)安全項(xiàng)目要求。那么針對(duì)食品接觸材料新國(guó)標(biāo)企業(yè)送檢應(yīng)該注意哪些，小編下面匯總了送檢小知識(shí)五問五答，希望能為您提供幫助。

1、哪些樣品需要重復(fù)進(jìn)行三次試驗(yàn)？

答：依據(jù)GB31604.1-2015，第5.1.2條，對(duì)于預(yù)期重復(fù)使用的樣品，如水瓶，鍋，熱水壺等，需重復(fù)進(jìn)行三次試驗(yàn)。

2、接觸固體的樣品，選用哪種模擬物和條件？

答：依據(jù)GB31604.1-2015附錄A中，預(yù)期接觸固體的樣品，除預(yù)期接觸的食品表面含水（濕面）或油脂（面包）的樣品外，沒有對(duì)使用的食品模擬物進(jìn)行規(guī)定。因此，可以認(rèn)為這種類型的產(chǎn)品不需要進(jìn)行總遷移量或特定遷移量（注意不包括殘留量，比如ABS中丙烯腈單體殘留還是要測(cè)）的檢測(cè)。常見的這類型樣品有：米缸、面粉袋等。

3、關(guān)于樣品量：

a.容器類的，比如150mL的奶瓶需要多少個(gè)？巨大容器，比如20L的水桶至少要多少個(gè)？

b.接觸食品非容器類的按面積計(jì)算，需要多少？

答：a. 容器類如奶瓶一般做總遷移量做一種浸泡液需要2個(gè)，做高錳酸鉀消耗量需要2個(gè)，重金屬需要1個(gè)。巨大容器如水桶如果客戶可以切割成平面送樣就可以按面積計(jì)算，如果不方遍切割仍然是做一種浸泡液需要2個(gè)。

b. 總遷移量做一種浸泡液需要2.4 dm2 （平方分米）的樣品，做高錳酸鉀消耗量需要2.4dm2的樣品，做重金屬需要1.2 dm2的樣品，把每個(gè)項(xiàng)目所需樣品量相加為一共需要的樣品量。如果需要復(fù)查的話樣品量乘以2。

4、送檢樣品數(shù)量如何確定？

答：送檢樣品量的總面積需滿足檢測(cè)所需，一般送檢樣品總面積為18dm2即可滿足檢測(cè)需求。

5、不銹鋼產(chǎn)品，如果不能確定類型，根據(jù)牌號(hào)去查詢，具體該如何查？

（奧氏體、奧氏體?鐵素體、鐵素體、馬氏體）

答：可以根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB/T20878-2007《不銹鋼和耐熱鋼牌號(hào)及化學(xué)成分》，查詢表1~表4里面不同類型的不銹鋼對(duì)應(yīng)的不銹鋼牌號(hào)即可確定不銹鋼類型。